今年5月22日，雜交水稻之父袁隆平爺爺永遠(yuǎn)離開(kāi)了我們。袁老曾經(jīng)說(shuō)過(guò)只有親身下過(guò)稻田，體會(huì)過(guò)“鋤禾日當(dāng)午”艱辛的人，才會(huì)對(duì)“粒粒皆辛苦”有深刻體會(huì)。一粒小米飯里藏著大世界，為了致敬不朽的豐碑，讓學(xué)生明白米飯來(lái)之不易，發(fā)自內(nèi)心懂得珍惜糧食，六年級(jí)級(jí)部為學(xué)生精心設(shè)計(jì)了圍繞每個(gè)人盤(pán)中的這顆“米”之研學(xué)課程——?jiǎng)趧?dòng)勵(lì)心智，實(shí)踐出真知。
一、千里稻花應(yīng)秀色，書(shū)香少年作農(nóng)耕
暖陽(yáng)金秋，和煦微風(fēng)迎面吹來(lái)，17日清晨六年級(jí)的同學(xué)們排著整齊的隊(duì)伍，唱著嘹亮的國(guó)歌，舉行莊嚴(yán)的授旗儀式，而后到達(dá)麻涌古梅生態(tài)農(nóng)業(yè)園開(kāi)啟為期三天的研學(xué)課程。
（研學(xué)啟動(dòng)儀式，譚萍級(jí)長(zhǎng)發(fā)言）
稻花香里說(shuō)豐年，一眼望去，農(nóng)業(yè)園風(fēng)吹稻浪，鴨鵝成群，農(nóng)作物種類繁多。在教官、老師和農(nóng)民伯伯的輔導(dǎo)下，同學(xué)們一個(gè)個(gè)戴起氈帽，拿上鐮刀，化身敬業(yè)小農(nóng)夫。割稻谷，體驗(yàn)?zāi)_踏式打谷機(jī)，當(dāng)脫谷機(jī)把一粒粒稻谷脫出來(lái)時(shí)，同學(xué)們舉起稻草大聲歡呼起來(lái)，興致勃勃，干勁十足。
（割稻谷，體驗(yàn)?zāi)_踏式打谷機(jī)）
有的同學(xué)利用打好的谷桿扎起了稻草人，還有的同學(xué)則用稻桿編起了跳繩，金色的稻田里精彩紛呈。最后每個(gè)班級(jí)都收到了滿滿一大袋稻谷，稻谷隨即被農(nóng)民伯伯運(yùn)到開(kāi)闊的水泥地上由同學(xué)們進(jìn)行晾曬。同學(xué)們拉著木耙，將稻谷趴開(kāi)趴勻。晾曬稻谷可以使其水分蒸發(fā)，沒(méi)有了水分的稻谷呼吸作用減弱以便幫助其減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失。割、脫、曬、收稻谷，忙碌了一天，同學(xué)們各個(gè)汗流浹背，怪不得詩(shī)中有云“粒粒皆辛苦”！
（編稻草人，曬谷子）
（學(xué)生用稻桿編繩游戲）
（稻田大合影）
二、目及之處泛黃黃，生物課堂在菜園
黃瓜和黃色的玉米又有怎樣的豐富知識(shí)呢？同學(xué)們跟隨周博士一起走進(jìn)菜園，學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品生物知識(shí)。青色的瓜為什么叫黃瓜？青瓜的花、果有什么特征？憑借玉米獲得諾貝爾獎(jiǎng)的科學(xué)家是誰(shuí)？同學(xué)們用眼睛觀察、用耳朵聆聽(tīng)，對(duì)每種植物都有深深的探索之情，懷揣敬畏之心去了解植物。不放過(guò)任何一處細(xì)節(jié)，認(rèn)真記錄在筆記本上，用頭腦思考、用心靈對(duì)話，收獲滿滿。最后親自栽種玉米苗，松土、播種、移土，澆水、施肥...每個(gè)步驟都有條不紊的進(jìn)行著。這種深入淺出的教育方式，同學(xué)們學(xué)到了種植的知識(shí)，更體會(huì)到了勞作的不易。
（生物課堂之青瓜）
（生物課堂——玉米）
（學(xué)生體驗(yàn)栽種玉米）
三、稻谷變身米粒珠，親歷太糧生產(chǎn)庫(kù)
“一粒米，三餐飯”，大米為我們提供生命的能量。為了深度了解稻谷變身大米的每一道生產(chǎn)工序，探索米文化，同學(xué)們來(lái)到厚街太糧米業(yè)生產(chǎn)庫(kù)及展廳尋找答案。通過(guò)全景VR視頻中近距離觀看大米的自動(dòng)化生產(chǎn)過(guò)程，從現(xiàn)代科技的脫谷技術(shù)、精密的篩選儀器、拋光工藝；再到大型打包裝運(yùn)機(jī)器人一條龍的智能生產(chǎn)線，最后自己動(dòng)手制作壽司。同學(xué)們紛紛感嘆科技進(jìn)步的強(qiáng)大和一粒米背后豐富的故事。
（觀看大米自動(dòng)化生產(chǎn)過(guò)程）
（學(xué)生用米飯做青瓜壽司）
為了更進(jìn)一步了解厚街的歷史文化風(fēng)貌，同學(xué)們來(lái)到厚街鑫源食品文化博物館，通過(guò)圖片、文字、模型展覽學(xué)習(xí)了厚街悠遠(yuǎn)的美食歷史，感受嶺南食品文化的魅力。
（體驗(yàn)，認(rèn)真記錄米文化）
四、米粒烹制盤(pán)中餐，絕知此事要躬行
一顆稻谷，從種下到收割，再到晾曬直至進(jìn)入到碾米倉(cāng)庫(kù)加工等一系列工序同學(xué)們都通過(guò)課堂與實(shí)踐相結(jié)合的方式學(xué)習(xí)與體會(huì)。最后我們安排了一場(chǎng)廚神爭(zhēng)霸賽與叢林探險(xiǎn)以緩解孩子們的疲勞。摘青瓜、洗菜、切菜、洗鍋，生火、配料、掌勺、擺桌，最佳菜肴制作、介紹、評(píng)比，頓時(shí)一派熱火朝，團(tuán)結(jié)、創(chuàng)造、珍惜、分享的品質(zhì)流溢在同學(xué)們的言行之中。
（熱火朝天的廚神爭(zhēng)霸賽）
（獲獎(jiǎng)菜肴制作代表與部分評(píng)委合影）
（叢林穿越后大合影）
結(jié)語(yǔ)：行走的課堂，且歌且賦詩(shī)
“懷念袁老的最好方式就是珍惜每一粒糧食?！比斓难袑W(xué)課程會(huì)結(jié)束，但那一顆顆珍惜糧食的種子卻在同學(xué)們的心田悄然開(kāi)放。不信，請(qǐng)看他們的作品：一首首與稻谷和勞作相關(guān)的小詩(shī)，一份份菜肴制作清單，一幅幅唯妙唯肖的水稻生長(zhǎng)圖。
（創(chuàng)作稻谷小詩(shī)）
(菜肴制作清單)
（水稻知識(shí)）
（繪制水稻生長(zhǎng)圖）
撰稿：吳春芳
審稿：譚 萍
編輯：楊 笛