東莞市中學生物校本實踐活動案例
“高壓育苗——承其重，盛果回報”
東莞市外國語學校 523000
劉彥蘭 張珊榕 黃慕娜
一、活動背景
為響應技術變革的時代背景，我校生物選修課以微農(nóng)業(yè)園為平臺，融入STEM教育理念，開展整合科學、技術、工程、藝術、數(shù)學的探究性活動。我校生物選修課開展了一項以高壓育苗方式提高蔬果品質(zhì)的快速育苗活動。
二、活動目標
1. 立足生活，啟發(fā)式教學，培養(yǎng)學生的動手能力、實踐創(chuàng)新能力。
2. 融通學生學習內(nèi)容，以育苗滲透生命觀念，培養(yǎng)學生的社會責任感。
三、活動對象
適用于小學6年級，初高中學生。
四、場地器材
1. 場地條件：育苗場地可在接近水源的蔬果天臺或其他露天場所。
2. 器材藥品：嫁接刀、一次性杯子、剪刀、基質(zhì)（菌絲走透的食用菌包）、托魯巴母、白色薄膜、透明膠布、細繩。
3. 經(jīng)費投入：需購買嫁接刀、托魯巴母、基質(zhì)等約1000元。
五、活動過程
1. 準備階段
（1）高壓苗選擇：托魯巴母（野茄子砧木），砧木莖粗3—5mm，木質(zhì)化。
（2）工具準備：嫁接刀，一次性杯子，剪刀，基質(zhì)，白色薄膜，透明膠布，細繩。
（3）植株前處理：剪去生根部位附近的枝條。
（4）一次性杯子處理：用剪刀在杯子底部剪一個與枝條粗細程度相近的口。
【注意事項】：一般在5月下旬至8月中旬進行，但在7月上旬至8月中旬較有利于發(fā)根，選托魯巴母時以黑點判斷該植株是否有蟲害。
2. 實施階段
（1）在植株上環(huán)狀剝皮：選擇1-2年生、發(fā)育良好、組織充實的健壯枝條。在希望發(fā)根處的節(jié)下，加以環(huán)狀剝皮。寬度半厘米至1厘米，深度至木質(zhì)部（剝皮長短可按枝條粗細而定）。剝皮時可用小刀在枝條上下兩端刻劃一圈，左手扶住枝條，右手用小刀在選定部位輕輕從上而下剝刮。
（2）枝條處理：在環(huán)割處裝上一次性杯子，用透明膠布把剝皮部位圍圈起來，再將疏松濕潤的基質(zhì)慢慢加入杯子內(nèi)，壓實。
（3）菌絲包處理：往壓實的基質(zhì)加水，直到杯子里所有的基質(zhì)都被水滲透，然后用白色薄膜圍著一次性杯圈起來，最后在下端用細繩扎牢。
（4）日常維護：加強母株的日常養(yǎng)護，平時注意檢查包裹處濕度，如過干，可用注射器注水，保證濕潤即可，切不可干涸與過濕，也不用施肥。
（5）檢查是否生根：可以透過一次性杯子看到，杯內(nèi)布滿根須，甚至會有根系長出杯外，此時可連杯子一起剪下。然后拆去細繩和杯子，連帶泥團一起種在花盆中，置于蔽陰處養(yǎng)護，待服盆后進行正常管理。
[注意事項]：刀口大小，根據(jù)枝條大小衡量；若為水果嫁接，時間選在清明前后15天，溫度達標時操作；野茄子育苗在7天左右可見效果。
3. 交流展示
（1）肉眼觀察植株的無性繁殖過程：很多同學不理解植物無性生殖的過程具體怎么完成，以及平日難以觀察到根毛的結構。進行環(huán)剝處理韌皮部后，傷口愈傷組織形成塊，發(fā)根快，以一次性杯子和塑料薄膜包住，有利于學生觀察到根毛的生長和結構，以直觀的方式了解到無性繁殖的育苗過程。
（2）樹立工匠精神：高壓育苗的每一個環(huán)節(jié)需要學生相互之間配合才能快速高效完成。環(huán)剝和添加菌絲包均需要學生細心操作，一洗平日的心浮氣躁，如同工匠們在不斷雕琢自己的產(chǎn)品，完善自己的工藝，從而強化自己的技能。育苗過程需耐心、細心、專注和堅持，靜待7天，便可成功育苗，還無形中滲透了生命堅毅的品性，培養(yǎng)了學生的責任感。
（3）整合植物學和微生物學的知識：高壓育苗過程銜接初高中學段的教育，不同領域知識的交叉滲透，有利于打通學生成長的關節(jié)，疏通學生學習渠道，從而對所學的內(nèi)容進行融會貫通。
（4）生命觀情感和財經(jīng)素養(yǎng)滲透：托魯巴母是野生茄科植物，作為茄科嫁接優(yōu)良砧木，該品種具有抗四種土傳病害(黃萎病、枯萎病、青枯病、線蟲病)的高抗性能。莖粗壯，葉較大，莖及葉上有刺，根系發(fā)達，吸收水分和養(yǎng)分能力極強。該砧木可與其他茄科品種嫁接，嫁接成活率高，使嫁接后的品種具備高抗病性且品質(zhì)不變，其果實品質(zhì)極佳，產(chǎn)量成倍增長。高壓法育苗對環(huán)境條件要求低，托魯巴母成活率高達95%，育苗周期縮短，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，從而增加經(jīng)濟收入，提高經(jīng)濟效益。通過動手實踐，細致觀察，經(jīng)得起風吹雨打蟲蛀的野生茄子讓同學們肅然起敬，深感生命的可敬和頑強，生命觀和財經(jīng)素養(yǎng)以此慢慢滲透。
六、活動剪影
剪去生根部位附近的枝條
環(huán)狀剝皮的節(jié)點選擇
環(huán)狀剝皮的深度到達木質(zhì)部
在環(huán)割處裝上一次性杯子
將基質(zhì)慢慢加入杯子內(nèi)并壓實
往壓實的基質(zhì)加水
用白色薄膜進行密封
高壓育苗最后包扎完畢！
育苗成功，長出可愛的根毛！
七、效果與反思
1. 活動亮點與創(chuàng)新：高壓育苗法，對環(huán)境條件要求較低而成活率高，經(jīng)得起風吹雨打蟲蛀的苗子終以盛果回報。以科技教育形式，拓寬學生的視野，提高學生的實踐能力。
2. 下階段優(yōu)化思路：認真總結，拓展活動，讓更多的學生學習和感受育苗知識，慧及STEM教育理念。