能結(jié)果四年的茄子嫁接技術(shù)校本實踐活動
張珊榕 黃慕娜 楊瓊 東莞外國語學(xué)校
一、活動背景
茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ娛澄?，它屬于茄科一年生草本植物，多在夏秋結(jié)果，在春冬季節(jié)供應(yīng)很少。而用托魯巴姆（野生茄種）作為砧木嫁接普通茄子，能克服土傳病害、連續(xù)結(jié)果四年，解決嚴(yán)冬和早春市場供應(yīng)短缺，實現(xiàn)茄子連續(xù)供應(yīng)。
二、活動目標(biāo)
1.學(xué)生體驗生命生長至衰亡的過程，養(yǎng)成熱愛自然的生命觀和社會責(zé)任感。
2.學(xué)生運用嫁接知識實踐操作，提高動手能力和實踐能力。
三、活動對象
適用于初中、高中學(xué)生。
四、場地器材
1.場地條件：學(xué)校生物園或微農(nóng)業(yè)園。
2.器材藥材：砧木（托魯巴姆），接穗（普通茄子），嫁接刀，嫁接塑料薄膜。
3.經(jīng)費投入：需種植托魯巴姆、普通茄子，購買嫁接刀、嫁接塑料薄膜等約500元。
五、活動過程
1.準(zhǔn)備階段
（1）種植砧木（托魯巴姆），待砧木莖粗3-5mm，長到6～8片真葉可用于嫁接。
（2）種植接穗（普通茄子），接穗長到5～7片真葉，半木質(zhì)化，莖粗1mm 以上時最適宜嫁接。
（3）準(zhǔn)備好嫁接工具，如嫁接刀、塑料薄膜等。
【注意事項】接穗要選擇半木質(zhì)化、無病健壯、粗細(xì)和砧木相當(dāng)?shù)闹l。
2.實施階段
（1）處理砧木：用嫁接刀在砧木托魯巴姆距地面6厘米處去掉上部，斜削一刀，斜面1厘米左右，斜面下要保留2片葉。然后在砧木莖中間垂直切入1 cm深。
（2）處理接穗：在半木質(zhì)化處(即茄子苗莖紫黑色與綠色明顯相間處)的接穗茄子去掉下端，保留2～3片真葉，切口削成楔形，楔形大小與砧木切口相當(dāng)(1 cm)。
（3）將接穗與砧木的切口對齊，用嫁接薄膜將切口固定。將嫁接好的植株套上透明袋，下端扎口但不要密封。
（4）嫁接好的植株要遮光3天，溫度保持28～35℃，濕度保持在90%以上。3天后逐漸見光，7天徹底見光。
【注意事項】嫁接時要注意砧木與接穗莖桿的粗細(xì)搭配，砧木與接穗的莖桿相對較粗的搭配嫁接成活率最高，因此，弱小的苗不能用于嫁接。
嫁接植株生長過程中要經(jīng)常檢查并去除砧木萌芽。
3.交流展示
（1）觀察植株生長過程，形成敬畏自然、熱愛生命的生命觀：在實踐活動中，學(xué)生體會到所有生物在生長發(fā)育過程中都充滿風(fēng)險， 都不是一帆風(fēng)順的； 生物會受到各種生物因素和非生物因素的影響；就嫁接植物來說，澆水施肥不當(dāng)、光照溫度不適、病蟲害發(fā)生均可使植物死亡。學(xué)生在嫁接過程中要細(xì)致管理植株的生長，如控制光溫條件、水肥管理、防止病菌的感染和經(jīng)常檢測并去除砧木萌芽等，體驗生命發(fā)生過程，感悟了生命的堅強與可貴，形成了正確的生命態(tài)度和生命意識。
（2）提高學(xué)生的動手能力和實踐能力，形成科學(xué)探究、理性思維和社會責(zé)任的核心素養(yǎng)。學(xué)生在實踐活動中的獲得有關(guān)嫁接的具體科學(xué)知識、科學(xué)方法和實踐操作技能，經(jīng)歷了科學(xué)探究和創(chuàng)新實踐的體驗，其探究能力和實踐能力有了明顯的提高。在實踐過程中，學(xué)生感受到了合作勞動的快樂，學(xué)會了分析和解決問題，學(xué)會了如何克服困難， 如何與他人合作交流，總之， 生物學(xué)四大核心素養(yǎng)， 生命觀念、科學(xué)探究、理性思維和社會責(zé)任的理念， 潛移默化地在校本課程中落地生根。
（3）體驗技術(shù)對生產(chǎn)的革新和促進(jìn)作用：茄子的嫁接技術(shù)茄子通過嫁接后,可以顯著提高產(chǎn)量，更神奇的是，可以連續(xù)結(jié)果四年。學(xué)生感受到技術(shù)帶來的社會進(jìn)步，知道大力推廣茄子嫁接技術(shù),對于克服土傳病害、增加產(chǎn)量和品質(zhì)都具有一定的現(xiàn)實意義。
六、活動剪影
在砧木的形成層劈切1cm
斜切接穗
將砧木和接穗結(jié)合
用塑料薄膜扎緊結(jié)合處
套袋處理
七天后去下套袋
七、效果與反思
1.活動亮點與創(chuàng)新：托魯巴姆根系發(fā)達(dá)，生長勢強，莖葉上刺較少，嫁接時操作方便。而且它與接穗的親和力非常好,嫁接后抗病性和抗逆性較強，能克服土傳病害、連續(xù)結(jié)果四年，解決嚴(yán)冬底和早春市場供應(yīng)短缺的實際意義。
2.下階段優(yōu)化思路：嫁接處常發(fā)的病害有疫病、細(xì)菌性病害等，本次嫁接中有兩棵嫁接苗因為感染病菌而死亡。應(yīng)在嫁接中應(yīng)特別注意對嫁接口的保護(hù)，可對直接接觸植株的用具消毒、可用百菌清、甲基托布津等噴施莖稈，預(yù)防這些病害的發(fā)生。