11月1日下午，東莞外國語學(xué)校高中化學(xué)科組胡志敏老師于錄播室成功開展校級(jí)公開課《對(duì)酒當(dāng)歌 人生幾何--乙醇》。朱忠明校長、龔建兵副校長、高中部學(xué)術(shù)委員會(huì)委員以及高中部全體化學(xué)科組老師，一同參與了聽評(píng)課活動(dòng)。本節(jié)課還通過東莞外國語學(xué)校的公眾號(hào)進(jìn)行了實(shí)時(shí)直播，為更多同行帶來一場遠(yuǎn)程教學(xué)交流。
本節(jié)研討課的內(nèi)容選自《化學(xué)選擇性必修3》第三章第二節(jié)第一課時(shí)，課程名稱是《對(duì)酒當(dāng)歌 人生幾何--乙醇》。本次研討課是建立在學(xué)生已在高一初步建立了關(guān)于乙醇的初步知識(shí)，如分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)以及部分化學(xué)性質(zhì)；以及學(xué)生已學(xué)習(xí)了選擇性必修2《物質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)》的知識(shí)，因而本次研討課旨在更深入地從分子結(jié)構(gòu)的角度探究乙醇的性質(zhì)。
胡志敏老師從文學(xué)角度以詩詞串聯(lián)切入教學(xué)；再以元素電負(fù)性確定鍵的極性，進(jìn)而預(yù)測化學(xué)反應(yīng)的斷鍵情況；然后以實(shí)驗(yàn)探究乙醇的消去反應(yīng)，從實(shí)驗(yàn)異?，F(xiàn)象思維拓展、一步步證據(jù)推理，解析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；最后，通過模擬乙醇在人體內(nèi)的代謝過程，引入有機(jī)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。
本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)有以下幾點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生從微觀結(jié)構(gòu)推導(dǎo)宏觀性質(zhì)，強(qiáng)調(diào)分子結(jié)構(gòu)對(duì)性質(zhì)的決定作用；以證據(jù)推理的方式構(gòu)建乙醇的斷鍵模型，進(jìn)一步完善知識(shí)體系；最后，強(qiáng)調(diào)社會(huì)責(zé)任，引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離酒精的負(fù)面影響。
評(píng)課活動(dòng)由化學(xué)科組長陳燕老師主持。共有三個(gè)環(huán)節(jié)：胡老師陳述本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)思路及教學(xué)目標(biāo)；陳老師對(duì)本節(jié)課的進(jìn)行點(diǎn)評(píng)；王廣昌代表學(xué)術(shù)委員會(huì)對(duì)本節(jié)課作出評(píng)價(jià)。
陳燕老師從教師個(gè)人素養(yǎng)、學(xué)科核心素養(yǎng)、學(xué)科育人等三個(gè)角度對(duì)本節(jié)課作出評(píng)價(jià)。她提到，胡老師聲音洪亮、教態(tài)老練，有較強(qiáng)的邏輯思維，勇于改變和創(chuàng)新，從電負(fù)性差值角度帶領(lǐng)學(xué)生探析乙醇結(jié)構(gòu)的斷鍵位點(diǎn)，從微觀視角探析宏觀性質(zhì)；學(xué)科素養(yǎng)方面注重知識(shí)生成過程。如對(duì)乙醇制乙烯的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行深度探究，能抓住學(xué)生的思維盲點(diǎn)，從異常現(xiàn)象入手，深度探析加熱過程中變黑的原因，與高考題接軌，做到真做真知真探究。在學(xué)科育人方面，從喝酒臉紅的原因到測酒駕學(xué)生模擬實(shí)驗(yàn)再到最后科普頭孢與酒相克，引人入勝。整堂課很注重與學(xué)生的互動(dòng)，教法多樣有效，充分體現(xiàn)教師主導(dǎo)學(xué)生主體的教育理念。
然后，物理科組長王廣昌代表學(xué)術(shù)委員會(huì)對(duì)本節(jié)課作出評(píng)價(jià)。他認(rèn)為這是一節(jié)概念課，胡老師從理論推理到實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，在課程中通過設(shè)置任務(wù)線，不斷地啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生，和學(xué)生一起在試錯(cuò)中生成新知識(shí)，注重知識(shí)的邏輯推理過程，構(gòu)建結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的認(rèn)知模型。整堂課由淺入深、步步緊扣，教師教學(xué)方法多樣化，學(xué)生參與度高、獲得感強(qiáng)，是一堂邏輯性強(qiáng)、趣味性濃、層次分明的好課。王老師也提出一點(diǎn)建議，即課件只是輔助工具，板書才是能留下思維過程的教學(xué)工具，他鼓勵(lì)青年教師注重板書。
本次活動(dòng)的成功開展為教師間的相互學(xué)習(xí)交流提供了平臺(tái)和濃厚教研的氛圍，有效促進(jìn)了青年教師的成長。
撰稿：鄭藝鴻
編輯：楊笛
初審：陳燕
復(fù)審：魏德才
終審：蔡俊寧