第三站 僑鄉(xiāng)村
2019年11月21日，東莞外國語學校初一年級全體師生走進世界客都——梅州，在僑鄉(xiāng)村深入開展研究性學習活動。
探究學習的內(nèi)容包括圍龍屋探秘、旱田勞作體驗、創(chuàng)意草帽設計、豆腐制作觀摩和主題分享晚會五個子項目。
僑鄉(xiāng)村是一個有500多年歷史的古村落，是著名的華僑之鄉(xiāng)，村里如今保存下來的這些大宅第多是華僑回鄉(xiāng)修建，因此得名“僑鄉(xiāng)村”，并盛名遠揚。這里民風淳樸、景色秀美，無處不在的客家遺風訴說著這里幾百年來的風雨變遷。
這里擁有31座風格多樣、各具特色、美輪美奐的百年客家圍屋，享有“中國最典型的客家圍屋古村落”的美譽，是客家精神文化的重要縮影。
項目一：圍龍屋探秘
圍龍屋是傳統(tǒng)客家民居（客家圍屋、客家排屋、客家土樓）三大樣式之一。圍龍屋的客家文化內(nèi)涵豐富，從建筑風格到民風民俗處處展示了客家的人文歷史，是客家文化的重要象征，被眾多國內(nèi)外專家譽為“東方璀璨的明珠”“世界上的民居建筑奇葩”“一部讀不完的百科全書”。
同學們帶著研學手冊，走進南華又廬、德馨堂等特殊客家圍龍屋建筑群。
在實際的研學情境中，學生通過小組合作的方式，對客家建筑課題進行深度的關注與研究。
圍龍屋不論大小，大門前必有一塊禾坪和一個半月形池塘，禾坪用于曬谷、乘涼和其它活動，池塘具有蓄水、養(yǎng)魚、防火、防旱等作用。大門之內(nèi)，分上中下三個大廳，左右分兩廂或四廂，俗稱橫屋，一直向后延伸，在左右橫屋的盡頭，筑起圍墻形的房屋，把正屋包圍起來，小的十幾間，大的二十幾間，正中一間為“龍廳”，故名“圍龍”屋。
學生們觸摸斑駁的墻壁，仿佛在聆聽它無聲地訴說著百年的滄桑。同學們分組繪制客家圍龍屋的布局圖，并進一步通過調(diào)個體訪談的形式了解圍龍屋的形態(tài)意義和歷史淵源。感受到客家建筑工藝精致、繪雕并舉、雄渾嚴謹、氣勢壯觀的特點。
研學旅行課程中的這一項目中，同學們結合當下的人文特點，進行有層次、有目標、有方法的探究活動，培養(yǎng)探究能力，使探究式教學更具獲得感。
同學們能夠結合當代中華文化，較為全面地說出客家建筑門類及其主要特點，對客家建筑藝術領域形成持續(xù)性的關注和興趣。在這里，學生們感受到客家建筑質(zhì)、形、色的完美統(tǒng)一；探究建筑背后的客家文化——客家人聚族而居，有利于家族團聚的民俗風情；理解到客家圍龍屋不僅僅是客家民居，更是客家人智慧的結晶，是客家文化傳承的無言的見證者。
項目二：一粒黃豆的蛻變
客家釀豆腐是客家名菜，還是客家美食文化最具代表性的菜肴之一，但凡有宴席必有此道菜。湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡迎。早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。
同學們觀看和學習了客家豆腐的制作過程，并品嘗了新鮮出爐的客家豆腐和肉丸。
客家菜肴風味的形成跟客家民系的形成是分不開的，如像客家話保留著中州古韻一樣，客家菜同樣保留著中州傳統(tǒng)的生活習俗特色菜。
該項目的設計因地制宜，呈現(xiàn)地域特色，引導學生了解社會，親近生活，參與體驗。并且懂得：飲食是一種文化，任何一個民系的代表性的美食幾乎都在歷史淵源、生存智慧和心理情感等多個方面，與自己民系或者民族的文化根基密切相連。
項目三：體驗旱田勞作
在中華民族五千年燦爛文化中，圣賢們身體力行給勞動賦予了神圣無比的意義。《抱樸子·廣警》中說：“不惰者，眾善之師也”。中國古代的禪著《百丈叢林清規(guī)》的主要精神是“一日不作，一日不食”。
“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首詩同學們早已朗朗上口，但是今天的研學旅行課程讓學生真正接觸并且體驗“日出而作，日落而息”的傳統(tǒng)農(nóng)耕生活。
在這次研學的項目活動中，學生們先進行勾股定理的學習，再以小組為單位分組，把數(shù)學知識應用與生產(chǎn)勞動中，進行搭苗架的活動。
本項目有利于鍛煉學生與同學協(xié)作配合，面對困難、克服困難的能力；有利于形成對集體、對國家的義務感和責任心；有利于培養(yǎng)自己自立、自理、自強的獨立生活能力和進取精神。
項目四：創(chuàng)意草帽設計
客家服飾歷史悠久，據(jù)史料記載，唐末及兩宋時期由于中原戰(zhàn)亂，客家先民在南遷時，把優(yōu)秀的中原文化藝術、人情風俗帶到了贛閩粵，并與當?shù)赝林L情文化不斷交融，形成了由中原文化藝術元素為基礎變化發(fā)展而來的文化藝術形式，客家服飾也毫不例外地在這時期得到了較全面的充分的傳承、發(fā)展，創(chuàng)造了以簡潔大方、舒適耐磨的客家服飾，成為中華文化多元化展示藝術寶庫當中的最重要一員。
在本次活動中，學生們聆聽了客家服飾介紹；同學們做了一回時尚設計師——用顏料、客家印染布料等材料設計客家草帽。同學們大膽創(chuàng)新，想象天馬行空，所設計出來的草帽各具特色，五彩繽紛。
同學們都學在其中，樂在其中，美在其中。
本次活動課程結合學生身心特點、接受能力和實際需要，注重系統(tǒng)性、知識性和趣味性，培養(yǎng)了學生的團隊合作意識，提升了自主合作的探究能力，動手實踐能力，審美能力，為學生全面發(fā)展提供良好成長空間。
項目五：客家“非遺”主題分享晚會
文化是一座城市的靈魂，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華傳統(tǒng)文化的“活化石”。
梅州素有“文物由來第一流”的美譽，它的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載著歷代客家人的坎坷與榮耀，踟躕與奮進。這是梅州客家文化的重要組成部分，也是梅州打造文化名城的瑰寶。
在晚間分享晚會的研學活動中，曾多次登上央視舞臺的客家名人——客家三寶組合，為同學們演唱客家山歌。他們以客家方言為特色，采用吉他、杯花以演唱，讓客家音樂“活”起來，真正地走進學生生活。同學們也走上舞臺，學習演唱客家歌曲，讓“非遺”“火”起來。
同學們通過欣賞節(jié)目，真看、真學、真體驗，浸潤在博大精深的中華文明里，有利于學生懂得尊重各民系的文化；懂得繼承和發(fā)揚中華民族的傳統(tǒng)文化的精髓；增強了民族自尊心和自豪感。
撰稿：趙浩波、張悅、陳晶、尤佳、汪媛
審稿：孫軍棵、梅淑萍
編輯：陳鈺堯